Skip to content

Kuchyňa

20 let Pivovaru Tedonggang, moderní základny výroby chlazených nápojů

Pchjongjang 18. června čučche 111 (2022) (KCNA) – Pivovar Tedonggang, vybudovaný jako moderní základna pro výrobu chlazených nápojů díky péči velkého vůdce soudruha Kim Čong Ila, slaví 20. výročí svého založení.

Velký vůdce soudruh Kim Čong Il, který v srpnu čučche 89 (2000) inicioval stavbu továrny specializované na výrobu nejlepší značky piva pro lid, určil umístění továrny a věnoval pozornost stavbě od organizace pracovních sil až po formování technických sil. Také dal tomuto závodu název Pivovar Tedonggang (podle řeky protékající Pchjongjangem, pozn. překl.). Číst dál →

História KĽDR Kuchyňa Průmysl Sjezdy a shromáždění | 올빼미 |

Vážený súdruh KIM ČONG UN zaistil zásobenie obyvateľov hlavného mesta rybami

Pchjongjang 21. decembra čučche  110 (2021) (KCNA) – Vážený generálny tajomník súdruh Kim Čong Un sa postaral o to, aby boli občania Pchjongjangu zásobovaní rybou.

Táto láskavá starostlivosť o občanov Pchjongjangu predstavuje jeho oddanú službu pre blaho ľudí. Postaral sa o to, aby ľudia stále cítili láskyplnú starostlivosť veľkého generála súdruha Kim Čong Ila, ktorý v posledných dňoch svojho skvelého života blahosklonne dodával ryby občanom Pchjongjangu. Číst dál →

Kuchyňa Služby | 알렉스 |

Široká podpora národních jídel

Pchjongjang 24. listopadu čučche 110 (2021) (Nenara) – Od dávných dob korejští předkové vytvářeli a vyvíjeli originální národní jídla z různých produktů, vyhovující jejich tělesné konstituci a chuti.

Propagace a rozvoj tradičních korejských jídel má velký význam pro zlepšení výživy našeho lidu a pro zachování a udržení charakteru čučche a národní identity.

Mnoho národních jídel je světu známo nejen pro své mimořádné chutě, vůně, tvary, barvy a vzhled, ale také pro svou farmakologickou hodnotu. Máme mnoho druhů národních jídel. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa Kultura | 올빼미 |

Sezóna prípravy kimčchi v plnom prúde

Pchjongjang 18. novembra čučche 110 (2021) (Rodong sinmun) – Toto obdobie roka je známe aj ako sezóna pripravovania kimčchi, tradičného kórejského jedla. Aj tento rok je možné vidieť každú rodinu pri príprave kimčchi. Od dávnych čias náš ľud nakladal kimčchi so zeleninou zbieranou na jeseň a v zime bolo kimčchi dôležitým pokrmom. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa | 알렉스 |

Oblíbené restaurace s provinčními specialitami

Pchjongjang 7. října čučche 110 (2021) (KCNA) – V Pchjongjangu se nacházejí restaurace, které podávají místní pokrmy z každé provincie. Tyto restaurace jsou prodchnuty horoucí láskou velkého vůdce soudruha Kim Čong Ila k obyvatelům hlavního města.

Jednoho dne v říjnu roku čučche 64 (1975), v předvečer 30. výročí založení Korejské strany práce, velký generál nařídil, aby každá provincie provozovala restauraci se svými místními produkty v Pchjongjangu za účelem oživení hlavního města. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa | 올빼미 |

Tongčchimi

Tongčchimi (reďkovka nakladaná v slanej vode) je druh kórejského kimčchi, ktoré sa pripravuje v zime. Na rozdiel od iných druhov kimčchi, ktoré sa vyrábajú s použitím veľkého množstva rôznych korenín, je tongčchimi robené z menšieho množstva korenín a veľkého množstva slanej vody. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa | 알렉스 |

Želví jídla pro pracující masy

Pchjongjang, 26. října čučche 109 (2020) (KCNA) – Říční želva je považována za tonikum a zdravé jídlo s dobrou chutí a léčivými účinky. Díky svým farmakologickým účinkům sloužila v minulosti želví jídla pouze vládnoucím a vykořisťovatelským třídám.

Dnes jsou však želví jídla podávána lidu naší země. Stravovací jednotky, včetně Domu lahůdek restaurace Okrju, rybí restaurace Pchjongjang – Tedonggang a restaurace Čchongrju, podávají různé želví pokrmy včetně syrové želvy s octem a želví polévky. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa | 올빼미 |

Pivovar Tedonggang

Pchjongjang, 19. júna čučche 109 (2020) (KCNA) – Pivo Tedonggang je jedným z najobľúbenejších výrobkov medzi občanmi KĽDR. Pivo sa sériovo vyrába v pivovare Tedonggang, pričom sa vyrába sedem druhov piva z domácich surovín v rôznych baleniach, ktoré vyhovujú rozmanitým požiadavkám spotrebiteľov. V pivovare bola spustená integrovaná výroba s využitím počítačových technológií, vďaka ktorej sa výrobná kapacita pohybuje na úrovni desiatok tisíc ton ročne. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa Průmysl | 알렉스 |

Čajovňa Undžong – raj pre milovníkov čaju

Čajovňa Undžong na ulici Čchangdžon v Pchjongjangu je nielen komplexnou základňou služieb, ale aj centrom šírenia čajovej kultúry.

“V našej čajovni sa podávajú zelené, čierne, tienguanyínové, jačmenné čaje i čaj z kukuričného hodvábu a navštevuje ju mnoho milovníkov čaju,” uviedla vedúca čajovne súdružka Kim Mi Jong.

Podľa nej čaj z čajovne Undžong pomáha predchádzať senilnej artérioskleróze, hypertenzii a kardiomegalii a zaisťuje správnu činnosť srdca, pretože obsahuje veľa kofeínu, tanínu, vitamínu C a ďalších vitamínov.

Čaj získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojim pozoruhodným účinkom pri zmierňovaní únavy, neutralizáciu toxínov, protirakovinovým účinkom a spomaľovaní starnutia. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa Kultura | 알렉스 |

Rozvoj vaření piskořů

Pchjongjang, 5. listopadu čučche 108 (2019) (KCNA) – Ryba piskoř je mezi Korejci známa jako „vodní ženšen“, protože obsahuje různé výživné a zdraví prospěšné složky. V posledních letech jednotky stravovacích služeb na různých místech připravují lahodná jídla z piskoře, vhodná ke zlepšení lidského zdraví.

Ve dnech 29. – 31. října se konala celostátní kulinářská soutěž, která ukázala rychlý vývoj přípravy pokrmů z piskořů v souladu s národní osobitostí. K vidění bylo mnoho lahůdek, jako jsou piskoří polévky typické pro lokality. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa Služby | 올빼미 |

Korejský lid oslavil lunární Nový rok

 

Pchjongjang, 5. února čučche 108 (2019) (KCNA) – Korejský lid oslavil lunární Nový rok.

Masy vstoupily na náměstí Paláce slunce Kumsusan, posvátného chrámu čučche, kde leží v rakvích ve své životní podobě velký vůdce soudruh Kim Ir Sen a velký vůdce soudruh Kim Čong Il, a poklonily se portrétům slunečně usměvavých soudruhů Kim Ir Sena a Kim Čong Ila.

Pracující lid, studenti, školáci a sloužící mužstvo navštívili bronzové sochy velkých vůdců na kopci Mansude a jejich sochy a slunečně usměvavé portréty v různých částech země a vzdali jim poctu. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa Kultura Služby Sport | 올빼미 |

Songakské sodžu

Mesto Kesong je jednou z hlavných turistických atrakcií v Kórei. Môžete tu ochutnať známe songakské sodžu.

Potravinárske závody Kesong Songdo využívajú ako hlavné suroviny kukuricu, žalude a vodu vytekajúcu spod hory Songak, známej hory v blízkosti Kesongu.

S dennou výrobnou kapacitou stoviek litrov alkoholu, závod zavádza metódu aktivovanej kultivácie pre zvýšenie aktivácie diastatického enzýmu, čím zabezpečuje skoré dozrievanie alkoholu a zlepšenie kvality výrobkov. Proces destilácie alkoholu a plnenia fliaš je na modernom a úspornom základe a výrobné haly závodu fungujú na bezprašnej a bezbakteriálnej báze, čím prísne zaručujú hygienickú bezpečnosť výrobkov. Číst dál →

KĽDR Kuchyňa | 알렉스 |