Čajovňa Undžong na ulici Čchangdžon v Pchjongjangu je nielen komplexnou základňou služieb, ale aj centrom šírenia čajovej kultúry.
“V našej čajovni sa podávajú zelené, čierne, tienguanyínové, jačmenné čaje i čaj z kukuričného hodvábu a navštevuje ju mnoho milovníkov čaju,” uviedla vedúca čajovne súdružka Kim Mi Jong.
Podľa nej čaj z čajovne Undžong pomáha predchádzať senilnej artérioskleróze, hypertenzii a kardiomegalii a zaisťuje správnu činnosť srdca, pretože obsahuje veľa kofeínu, tanínu, vitamínu C a ďalších vitamínov.
Čaj získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojim pozoruhodným účinkom pri zmierňovaní únavy, neutralizáciu toxínov, protirakovinovým účinkom a spomaľovaní starnutia.
“Často sem chodím, aby som si dal čaj, ktorý mi dodáva osviežujúci pocit a vzbudzuje vo mne národné cítenie,” povedal súdruh Čche Hak Min žijúci v Kjongnim-dongu, v Centrálnom obvode Pchjongjangu.
Kórea sa pýši dlhodobo uznávanou históriou čajovej kultúry. Už v období Troch kráľovstiev – Kogurjo, Pekdže a Silla, sa čajovníky pestovali a šírili v južnej oblasti, pričom Samguksagi (Letopisy Troch kráľovstiev) a ďalšie historické záznamy hovoria, že čajová kultúra bola dôležitým znakom života kórejského ľudu a scénu pitia čaju nájdeme aj na maľbách na hrobkách z obdobia kráľovstva Kogurjo.
Počas dlhej histórie pitia čaju ľudia verili, že kvalita čaju je daná kvalitou čajových listov a vody, ako aj správnou šálkou čaju, a preto tieto tri faktory tvoria kritériá dobrého čaju.
Pomalé pitie čaju, pri ktorom si človek vychutnáva jeho chuť a vôňu a kochá sa pekným vzhľadom šálky, sa stalo aspektom kultúrneho života.
V KĽDR sa čajovník vo veľkom pestuje v okrese Kangrjong v provincii Južné Hwanghe a v okrese Kosong v provincii Kangwon.
Kwon Hjo Song, Pyongyang Times – http://pyongyangtimes.com.kp
