Skip to content

Kuchyňa

Konala se národní výstava kimčchi

Pchjongjang, 29. listopadu čučche 107 (2018) (KCNA) – Národní výstava kimčchi (nakládané zeleniny) se konala ve středu 28. a čtvrtek 29. listopadu v Domě kulinářských festivalů na ulici Rjomjong.

Byla uspořádána výstava kimčchi a jeho přípravy, rozdělená do sektoru služeb ministerstev a státních institucí, sektoru veřejných služeb, sektoru externích služeb, sektoru veřejného stravování v Pchjongjangu, sektoru provincií a samosprávných měst a sektoru svazu žen města Pchjongjangu.Číst dál →

Úspěšná průmyslová výroba makkoli

 

Pchjongjang, 10. listopadu čučche 107 (2018) (KCNA) – Korejská lidově demokratická republika uspěla v uvedení výroby makkoli, jednoho z národních tradičních nápojů, na průmyslovou základnu, aby poskytla materiální a technické základy pro hromadnou výrobu.

Makkoli, studený nápoj, který má příjemnou chuť díky spojení sladkých a kyselých chutí, je od dávných dob známé jako osvěžující nápoj, vyhovující korejské chuti. Používalo se jako jeden z nápojů pro hosty při lidových slavnostech a domácích událostech včetně svatebního obřadu.Číst dál →

Soudruh Kim Čong Un navštívil rybí restauraci Tedonggang

 

Pchjongjang, 9. června čučche 107 (2018) (KCNA) – Vážený nejvyšší vůdce soudruh Kim Čong Un společně se svou ženou soudružkou Ri Sol Ču navštívil nově postavenou Pchjongjangskou rybí restauraci Tedonggang.

Restaurace s nejlepšími podmínkami pro výkon služby je vybavena krytými nádržemi pro různé druhy sladkovodních a mořských ryb, různými jídelnami a pulty pro prodej zpracovaných výrobků z ryb, aby na místě zajistila řadu vysoce kvalitních ryb v souladu s chutí a přáním našeho lidu.Číst dál →

Vyšlechtěno nové plemeno piskoře

 

Pchjongjang, 23. března čučche 107 (2018) (KCNA) – V nedávné době byl v KLDR vyšlechtěn nový druh masitého a vysoce výživného piskoře, označovaný jako piskoř pchjongjangského plemene, a byla založena technologie jeho chovu.
Nový druh piskoře roste rychle, klade mnoho jiker po všechna roční období a mohutně se množí.
Je také vysoce adaptabilní na životní prostředí a dobře chutná, specificky, bez zápachu bahna, a má mnohem vyšší nutriční hodnotu než ostatní sladkovodní ryby. A je možné jej lovit jen 7 nebo 8 měsíců po vylíhnutí.Číst dál →

Seminář o ochraně nehmotného kulturního dědictví

Pchjongjang, 23. října čučche 106 (2017) (KCNA) – V pondělí se ve Vědecko-technickém komplexu uskutečnil seminář o ochraně nehmotného kulturního dědictví.
Účastnili se jej funckionáři, učitelé, výzkumní pracovníci a pracovníci v oblasti ochrany národního dědictví, vědy a vzdělávání, literatury a umění a sdělovacích prostředků.
Přednášející na semináři poukazovali na zásluhy velkých vůdců soudruhů Kim Ir Sena a Kim Čong Ila, provedené tím, že věnovali hlubokou pozornost ochraně národního dědictví, jasně uvedli orientaci a způsoby jejího prosazování a tím dodali slávu dějinám a kultuře korejského národa.Číst dál →

Zahájena výroba pšeničného piva

Pchjongjang, 17. července čučche 106 (2017) (KCNA) – Pivovar Tedonggang v KLDR nedávno začal vyrábět pšeničné pivo.

Han Hjong Čchol, vedoucí oddělení továrny, k tomu řekl KCNA:
První prodej pšeničného piva se uskuteční na nadcházejícím 2. pchjongjangském pivním festivalu Tedonggang.Číst dál →

Exkurzia v pivovare Tedonggang

Kórejci milujú pivo. V súčasnej dobe existuje v KĽDR mnoho značiek piva: Rjonson, Kumgang, Ponhak, Kjonhyn… Avšak, je to práve Tedongang (Taedonggang), ktorý sa stal najobľúbenejším penivým nápojom nielen medzi miestnymi milovníkmi piva, ale aj medzi cudzincami žijúcimi v Kórei. Podľa výrobcu sa pivo dokáže kvalitou vyrovnať popredným zahraničným značkám. A s tým sa nedá nesúhlasiť – jeho jedinečná chuť osvieži v horúcich letných dňoch a vytvára príjemnú atmosféru pri stole v každom ročnom období.

Číst dál →

7. národní soutěž ve vaření

mm00252256

Pchjongjang, 9. února čučche 106 (2017) (KCNA) – 7. národní soutěž ve vaření se konala v pchjongjangském Domě nudlí od 7. do 9. února u příležitosti výročí narození vůdce Kim Čong Ila (Dne zářící hvězdy).
Zúčastnilo se více než 300 kuchařů a číšníků z 60 jednotek. Číst dál →

RECEPTÁR: Ochutnali ste už niekedy kórejské kimčchi?

kimčiAko sa dožiť vysokého veku v dobrom zdraví? – Takmer každý sa zamýšľa nad touto otázkou. Zdravá strava je správna odpoveď na túto otázku. Čo a ako jeme, je základným faktorom ľudského zdravia a dlhovekosti, ale predstavuje tiež jeden z hlavných problémov ľudského života.

V poslednej dobe, keďže túžba človeka po zdraví a dlhovekosti každým dňom rastie, sú medzi ľuďmi čoraz populárnejšie rôzne druhy potravín pre ich prínos k zdraviu. Kórejský tradičný pokrm – kimčchi vyniká vo svete potravín pre svoje zvláštne účinky.

 

Číst dál →

21. kuchařský festival

MM00241173

Pchjongjang, 8. dubna čučche 105 (2016) (KCNA) – 21.  kuchařský festival se konal v pchjongjangském Domě nudlí od 6. do 8. dubna vzhledem k nadcházejícímu Dni slunce (výročí narození prezidenta Kim Ir Sena /Kim Il Sunga/).
Číst dál →