Skip to content

Kuchyňa

Seminář o ochraně nehmotného kulturního dědictví

Pchjongjang, 23. října čučche 106 (2017) (KCNA) – V pondělí se ve Vědecko-technickém komplexu uskutečnil seminář o ochraně nehmotného kulturního dědictví.
Účastnili se jej funckionáři, učitelé, výzkumní pracovníci a pracovníci v oblasti ochrany národního dědictví, vědy a vzdělávání, literatury a umění a sdělovacích prostředků.
Přednášející na semináři poukazovali na zásluhy velkých vůdců soudruhů Kim Ir Sena a Kim Čong Ila, provedené tím, že věnovali hlubokou pozornost ochraně národního dědictví, jasně uvedli orientaci a způsoby jejího prosazování a tím dodali slávu dějinám a kultuře korejského národa.Číst dál →

Zahájena výroba pšeničného piva

Pchjongjang, 17. července čučche 106 (2017) (KCNA) – Pivovar Tedonggang v KLDR nedávno začal vyrábět pšeničné pivo.

Han Hjong Čchol, vedoucí oddělení továrny, k tomu řekl KCNA:
První prodej pšeničného piva se uskuteční na nadcházejícím 2. pchjongjangském pivním festivalu Tedonggang.Číst dál →

Exkurzia v pivovare Tedonggang

Kórejci milujú pivo. V súčasnej dobe existuje v KĽDR mnoho značiek piva: Rjonson, Kumgang, Ponhak, Kjonhyn… Avšak, je to práve Tedongang (Taedonggang), ktorý sa stal najobľúbenejším penivým nápojom nielen medzi miestnymi milovníkmi piva, ale aj medzi cudzincami žijúcimi v Kórei. Podľa výrobcu sa pivo dokáže kvalitou vyrovnať popredným zahraničným značkám. A s tým sa nedá nesúhlasiť – jeho jedinečná chuť osvieži v horúcich letných dňoch a vytvára príjemnú atmosféru pri stole v každom ročnom období.

Číst dál →

7. národní soutěž ve vaření

mm00252256

Pchjongjang, 9. února čučche 106 (2017) (KCNA) – 7. národní soutěž ve vaření se konala v pchjongjangském Domě nudlí od 7. do 9. února u příležitosti výročí narození vůdce Kim Čong Ila (Dne zářící hvězdy).
Zúčastnilo se více než 300 kuchařů a číšníků z 60 jednotek. Číst dál →

RECEPTÁR: Ochutnali ste už niekedy kórejské kimčchi?

kimčiAko sa dožiť vysokého veku v dobrom zdraví? – Takmer každý sa zamýšľa nad touto otázkou. Zdravá strava je správna odpoveď na túto otázku. Čo a ako jeme, je základným faktorom ľudského zdravia a dlhovekosti, ale predstavuje tiež jeden z hlavných problémov ľudského života.

V poslednej dobe, keďže túžba človeka po zdraví a dlhovekosti každým dňom rastie, sú medzi ľuďmi čoraz populárnejšie rôzne druhy potravín pre ich prínos k zdraviu. Kórejský tradičný pokrm – kimčchi vyniká vo svete potravín pre svoje zvláštne účinky.

 

Číst dál →

21. kuchařský festival

MM00241173

Pchjongjang, 8. dubna čučche 105 (2016) (KCNA) – 21.  kuchařský festival se konal v pchjongjangském Domě nudlí od 6. do 8. dubna vzhledem k nadcházejícímu Dni slunce (výročí narození prezidenta Kim Ir Sena /Kim Il Sunga/).
Číst dál →

Soutěž ve vaření sumců

03

Pchjongjang, 21. ledna čučche 105 (2016) (KCNA) Soutěž ve vaření sumců v oblasti veřejného stravování v Pchjongjangu proběhla v Pchjongjangském domě nudlí 20. a 21. ledna. Soutěž se konala pod záštitou Ústředního výboru Korejského svazu kuchařů a účastnilo se jí dohromady 40 jednotek v oblasti služeb. Vysoce oceněna byla sumčí polévka a dušení sumci pro svou jemnou a lahodnou chuť. Na prvních místech v jednotlivých soutěžních kategoriích se umístily restaurace  Okryu a Chong Ryu, Mezinárodní hotel Yanggakdo a Všeobecná restaurace centrálního okrsku.Číst dál →